![拉面首领](/upload/mxprocms/20240619-1/202b2fedaa0c947684332340c61f9ba0.gif)
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
导演:
重乃康紀/
备注:
每集93分钟分钟
更新:
2024-07-23
集数:
在线观看
豆瓣:拉面首领
🔔🔔如果电脑播放黑屏但有声音,请在手机上使用“Alook或via”浏览器播放!
![](/upload/mxprocms/20240619-1/202b2fedaa0c947684332340c61f9ba0.gif)